vinovero
„E dove non è vino non è amore.“
Euripide
Permettetemi di darvi il benvenuto nell'enoteca VinoVero. Se state leggendo queste righe, è molto probabile che condividiate lo stesso amore per il vino. Mi chiamo Martin Raboch e sono in attività ininterrottamente da oltre 30 anni, da quando mi sono laureato negli anni '90. Mentre i miei primi due decenni di attività professionale sono stati principalmente legati al settore immobiliare, dal 2012 mi sono dedicato al settore alimentare e una parte di questa attività è stata l'importazione di vini dall'estero.
Attualmente rappresento 6 cantine delle seguenti regioni: Asolo, Bolgheri, Valdobbiadene, Balathonboglár e Sant'Andrea di Suasa. Queste cantine hanno una cosa in comune. La passione, la tradizione tramandata di generazione in generazione, l'amore per il mestiere e, non da ultimo, gli eccellenti vini che nascono grazie a tutti questi attributi. Dalla produzione di questi vignaioli vi offro una vasta gamma di sorprendenti vini fermi e spumanti, e tutti i tipi di vini, dal bianco, al rosato, al rosso, fino a un ottimo vino da dessert della produzione della azienda vinicola Savelli.
Vinovero
Conosco molto bene tutti i vini che propongo a VinoVero. Non solo conosco la loro qualità, ma soprattutto conosco personalmente i produttori che producono questi grandi vini. Ho assaggiato questi vini durante i miei viaggi in Europa. Ed è stata soprattutto la loro autenticità e l'alta qualità a portarmi alla porta della cantina da cui provengono. A quei viticoltori e alle loro famiglie, con i quali ora sono legato non solo da un comune amore per la vita, per il buon cibo e per le bevande, ma anche da un'amicizia. E apprezzo molto il loro favore e la loro fiducia.
Il vino per me non è solo un'attività commerciale. È diventato il mio amore e la mia passione. Sono consapevole del duro lavoro che c'è dietro ogni goccia di vino. Attendo con ansia ogni nuova annata, perché è un'occasione per riscoprire non solo i nuovi metodi e l'approccio dell'attuale generazione di viticoltori, ma soprattutto l'eredità delle generazioni che sono state all'origine degli inizi, spesso difficili, di ognuna di queste aziende vinicole, oggi conosciute e di grande successo nei rispettivi Paesi.
Per questo è un grande onore per me potervi offrire i loro eccellenti vini qui in Repubblica Ceca.
Alla salute..